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長崎県 諫早湾 で育てられた、小長井牡蠣を使用！

長崎・小長井の牡蠣は、有明海の奥に位置する諫早湾で育てられ、波が穏やかで貝たちのエサがたっぷり。多良岳からの山の恵みも流れ込み、大きくて旨味成分の多い美味しい牡蠣が育ちます。焼いても身が縮みにくいのが特徴です。